鳜鱼(sinipercachuatsi)是中国特有的肉食性经济鱼类,其产业正处于由传统“活饵养殖”向“全程饲料化”转型的关键时期。 尽管驯化技术已获突破,但在产业端仍面临“驯化成功率低、集约化养殖脂肪肝频发、肉质风味退化”等深层次矛盾,其根源在于对鳜鱼独特的摄食生理习性、极端肉食性带来的代谢适配性缺陷以及环境应激下的稳态失调缺乏系统认知。 本文基于 2020 年—2025 年的前沿研究成果,深入剖析鳜鱼驯化与代谢的分子机制,并提出针对性的营养干预策略。 文章首先从视觉一侧线联合感知及脑一肠轴神经肽调节层面,深度解析了摄食行为的可塑性;继而重构了蛋白质(氨基酸平衡与mTOR 通路)、脂类(LC—PUFA 合成障碍与FXR 通路)及碳水化合物(葡萄糖感应滞后)的精准需求图谱。在此基础上,分析了乙醇梭菌蛋白、黑水虻等新型原料的替代边界与免疫效应,并论证了胆汁酸、后生元及植物提取物在靶向解决代谢性疾病中的应用效果。 最后,提出了基于“遗传-营养”互作的精准育种与动态智慧投喂策略,为实现鳜鱼产业的低碳、高效、健康转型提供核心理论支撑。

本文围绕《宠物饲料标签规定》展开系统解读,从标签的定义、适用范围、基本内容、强制标示要求、产品名称与原料组成的标示规范,到标签形式、转基因成分、声称规则等多维度进行阐述。 旨在规范宠物饲料标签的标示行为,保障消费者知情权与宠物饲料产品质量安全。

本试验旨在研究日粮中添加棉籽粕对黄羽肉鸡生产性能、屠宰性能、肠道健康的影响，为合理使用棉籽粕提供科学依据。试验选取 25 日龄黄羽肉鸡 2100 只，随机分为 5 个处理，每个处理 7 个重复，每个重复 60 羽。处理 1—5 组分别为正对照组、负对照组（8%玉米 DDGS）、4%棉籽粕组（CM1 组）、6%棉籽粕组（CM2 组）、8%棉籽粕组（CM3 组），试验期分为 25—41日龄、42—61 日龄两个阶段。结果显示：25—41 日龄，与负对照组相比，CM2 组平均日增重（ADG）显著增加，正对照组料重比（F/G）显著降低（P<0.05）。各试验组与正对照组相比，ADG、平均日采食量（ADFI）及 F/G 均无显著差异（P>0.05）。日粮添加不同比例棉籽粕对黄羽肉鸡屠宰性能、器官指数均无显著影响。25—41 日龄阶段，与负对照组相比，日粮中添加棉籽粕对粪便评分无显著影响（P>0.05），但硬粪（分值为 1）频率分别提高 14.29%、17.46%和 22.22%；部分成型粪便（分值为 3）频率分别降低 48.15%、59.26%和 74.07% ;42—61  日龄阶段，各试验组粪便评分极显著降低（P<0.001），硬粪（分值为 1）频率分别提高67.27%、65.45%和 63.64%，部分成型粪便（分值为 3）频率分别降低 59.70%、58.21%和 50.75%；与正对照组相比，各试验组粪便评分均无显著差异（P>0.05）。综上可知，在本试验条件下，在黄羽肉鸡日粮中添加4%～8%的棉籽粕替代豆粕，可有效改善肠道健康，提高消化吸收能力，减少饲料便产生，但对肉鸡终末体重、屠宰性能及器官指数均无显著影响。

2025 年 9 月 1 日至 2025 年 9 月 30 日,根据《饲料和饲料添加剂管理条例》及《饲料和饲料添加剂生产许可管理办法》的有关规定,经广东省农业农村厅审查,有 25 家企业符合生产许可条件,已核发或换发生产许可证,具体信息如下:
1.对广州播恩动物营养有限公司等 5 家企业,核发《饲料添加剂生产许可证》(见附件 1);
2.对深圳市红瑞生物科技有限公司等 10 家企业,核发《饲料生产许可证》(见附件 2);
3.对广州市汇鑫动物药业有限公司等 10 家企业,换发《饲料生产许可证》或《饲料添加剂生产许可证》 (见附件 3)。

2025 年 11 月 1 日至 2025 年 11 月 30  日,根据《饲料和饲料添加剂管理条例》及《饲料和饲料添加剂生产许可管理办法》的有关规定,经广东省农业农村厅审查,有 16 家企业符合生产许可条件,已核发或换发生产许可证,具体信息如下:
1.对广州美瑞泰科生物工程技术有限公司等 4 家企业,核发《饲料添加剂生产许可证》(见附件 1);
2.对佛山市南海东方澳龙制药有限公司狮山分公司等 5 家企业,核发《饲料生产许可证》(见附件 2);
3.对佛山市南海东方澳龙制药有限公司等 7 家企业,换发《饲料生产许可证》或《饲料添加剂生产许可证》(见附件 3)。

本文基于对广东省梅州市畜牧业实地调研数据,系统分析其发展现状与核心问题,并提出高质量发展路径。 作为粤港澳大湾区生态屏障与农产品供应基地,梅州依托粤东黑猪、陆丰牛、兴宁鸽、华南中蜂等特色品种形成产业集群,规模化与生态化养殖成效显著,但面临交通区位劣势、疫病风险及技术短板。基于对以上调研情况,建议梅州市畜牧业通过构建“良种繁育— 三产融合 — 绿色循环 — 科技赋能”四位一体模式,推动产业向品牌化、集约化转型,为乡村振兴与湾区战略提供实践参考。

       本文围绕《宠物饲料管理办法》实施六年以来的实际情况,结合《饲料和饲料添加剂管理条例》等上位法及相关配套规章,系统梳理了中国宠物饲料管理的法律框架与核心内容。文章重点解读了宠物饲料的产品分类、生产许可与批准文号管理、原料与添加剂使用规范、生产企业与经营者责任、包装标签要求、进口登记制度以及监督管理机制等方面的具体规定。通过比较分析国内外相关管理制度,提出了当前企业在理解和执行法规过程中存在的典型问题,并针对宠物饲料从业者提出了合规建议,以促进宠物饲料行业的规范化和健康发展。

随着饲料“禁抗”和养殖“减抗”政策的推进,产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens, CP)引起的坏死性肠炎(Necrotic enteritis, NE)防控面临严峻挑战。 噬菌体因其特异性裂解病原菌且不破坏肠道菌群的特性,成为替代抗生素的关键技术之一。本文综述了产气荚膜梭菌噬菌体的分离鉴定、生物学特性、制剂工艺及其在家禽生产、食品安全和环境消减等方面的应用效果,以期为家禽健康养殖提供理论参考。

2025 年 8 月 1 日至 2025 年 8 月 31 日，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》及《饲料和饲料添加剂生产许可管理办法》的有关规定，经广东省农业农村厅审查，有 20 家企业符合生产许可条件，已核发或换发生产许可证，具体信息如下：
1.对韶关绿鑫环保技术有限公司等5家企业，核发《饲料添加剂生产许可证》（见附件1）；
2.对广州市和生堂动物药业有限公司等8家企业，核发《饲料生产许可证》（见附件2）；
3.对广州市倍诺动物营养科技有限公司等7家企业，换发《饲料生产许可证》或《饲料添加剂生产许可证》（见附件3）。

随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,宠物在家庭中的地位日益提升,宠物食品市场愈发活跃。 宠物食品标签作为连接生产者、品牌方与消费者的重要媒介,承载着传递产品信息、指导消费、保障宠物健康及维护消费者权益的关键功能。 然而,当前宠物食品标签领域存在诸多问题,如法规执行不到位、信息标识不清晰、成分宣称不规范、功能夸大宣传等,这不仅误导了消费者,也可能对宠物的健康造成潜在风险。  本文在梳理《中华人民共和国农业农村部公告第 20 号附件 3 宠物饲料标签规定》等法规要求的基础上,深入分析了当前宠物食品标签中存在的九大突出问题,旨在揭示问题的普遍性与具体表现。在此基础上,本文进一步探讨了导致这些问题的深层原因,并针对性地提出了从法规宣贯、行业自律、企业责任、监管执法、消费者教育等多维度入手的改进策略与建议,期望为推动宠物食品标签规范化、促进宠物食品行业健康有序发展提供参考。

随着水产养殖业集约化养殖模式不断扩张，高密度养殖下水产动物生长性能降低、疾病暴发，继而引发抗生素滥用等问题，严重影响了水产养殖业的可持续发展。酵母菌作为一类单细胞真菌，凭借其细胞壁成分和代谢产物的免疫增强和益生功能，在提升水产动物生长性能、抗病能力和饲料利用率方面具有显著优势，已成为水产养殖领域的重要微生物资源。通过对酵母菌的生物学特性、营养特征、功能、作用机制及其在水产养殖中的具体应用进行综述，以期为水产养殖健康可持续发展提供理论参考。

作为水产饲料中的优质蛋白源，鱼粉具有蛋白质含量高、氨基酸组成均衡和生长因子含量丰富等特点，是水产养殖业中重要的饲料原料。然而，全球水产养殖业的快速扩张和野生渔业资源的萎缩，导致鱼粉供不应求，价格不断上涨，这严重制约着水产养殖业的可持续发展。昆虫蛋白具有蛋白质含量高、来源广泛和生物活性物质多等特点，是潜在可替代鱼粉的蛋白源。 本文综述了黑水虻、黄粉虫、蟋蟀粉、蝗虫、家蚕和蝇蛆粉等常见昆虫蛋白的营养价值、生物活性成分，及其对水产动物生长性能和机体健康的影响，为深入研究昆虫蛋白替代鱼粉提供参考依据。

本研究旨在探讨腐殖酸钠添加剂对黄羽肉鸡的生长性能、屠宰性能、抗氧化能力及肠道黏膜屏障的影响。将 240 只1 日龄雄性黄羽肉鸡随机分为 3 组 (对照组、腐殖酸钠低剂量组、腐殖酸钠高剂量组),每组设 4 个重复,每个重复包含 20 只鸡。对照组饲喂基础饲粮,低剂量组在基础饲粮中添加 1.5g/kg 腐殖酸钠,高剂量组添加 3.0 g/kg 腐殖酸钠。 试验周期为 57d ,分为三个阶段:1-21d、22-42d、43-57d。 结果表明,饲粮中添加腐殖酸钠显著改善了肉鸡的生长性能,腐殖酸钠添加组在整个试验期间(1-57 d)的末重和日均增重均显著高于对照组(P<0.05),料重比也得到显著改善(P<0.05)。在抗氧化能力方面,腐殖酸钠添加组血清谷胱甘肽过氧化物酶、总超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力显著提高(P<0.05),丙二醛含量显著降低(P<0.05),表明腐殖酸钠能有效增强肉鸡的抗氧化能力,缓解氧化应激。  低剂量组的血清总蛋白浓度显著高于对照组(P< 0.05)。屠宰性能方面,低剂量组的腹脂率显著低于其他组,低剂量组和高剂量组的腿肌率显著高于对照组(P<0.05)。腐殖酸钠添加组回肠中 MUC1 和 Claudin_1 基因表达显著上调(P<0.05),表明腐殖酸钠可通过上调相关基因增强肠道黏膜屏障功能。综上所述,饲粮中添加腐殖酸钠能够有效提高黄羽肉鸡的生长性能和抗氧化能力,改善屠宰性能,增强肠道屏障功能。

本研究旨在评估不同品质鱼粉对凡纳滨对虾（Litopenaeusvannamei）生长性能和饲料利用的影响。实验设计5个处理组，分别使用日本级、泰国级、普通级、国产全脱和国产半脱鱼粉，每个处理3个重复，共15个组。凡纳滨对虾初始规格为0.27 g/尾，实验周期为56d。 结果表明，国产半脱鱼粉组摄食率显著高于日本级鱼粉组（P<0.05），而增重率和特定生长率显著低于日本级鱼粉组（P<0.05）；国产半脱鱼粉组饵料系数显著高于日本级鱼粉组（P<0.05），泰国级、普通级和国产全脱鱼粉组的成活率、摄食率、增重率、饵料系数和特定生长率与日本级鱼粉组无显著性差异（P>0.05）。综上所述，在本次实验条件下，在凡纳滨对虾饲料中，国产全脱鱼粉可作为日本级鱼粉的潜在替代品，而泰国级和普通级鱼粉也可考虑作为替代，有助于降低饲料成本。

系统总结大蒜素的生理功能及其在动物生产中的应用进展,为其在现代畜牧业中的科学应用提供理论参考。  本文通过梳理国内外相关研究,从大蒜素的抗菌、抗氧化、免疫调节、肠道健康改善等生理功能入手,归纳其在家禽、猪、反刍动物、水产及特种动物生产中的应用效果与机制。 大蒜素具有广谱抗菌、强抗氧化、免疫调节、改善肠道菌群及屏障功能等多重生理功能;在动物生产中,可显著提高各类动物的生长性能,降低腹泻率及疾病风险,改善产品品质。  大蒜素作为天然植物源活性物质,在 “无抗养殖”背景下具有显著应用优势,是理想的抗生素替代物之一,但其稳定性及精准应用技术仍需进一步研究优化。

数字经济正在重构各大产业运行逻辑,饲料企业亟须通过数字化转型突破传统管理桎梏,实现精益化升级。当前,消费升级驱动畜牧产品需求多元化,而饲料行业面临市场响应速度慢、生产效能不足、环保政策趋严等多重挑战。文章剖析了X 集团传统模式下的问题,并讲述了其数字化转型的实践路径与转型成效,论证数字化转型赋能饲料企业精益生产管理的关键作用,助力饲料企业实现提质增效与可持续发展。

人物简介:  刘平祥,2002 年毕业于华南农业大学,获动物营养博士学位,系华南农业大学首届动物营养博士,  师从傅伟龙教授。 2002 年 8 月 — 2003 年 5 月,任职于广东省农科院, 从事研发工作;2003 年 6 月 — 2013 年10 月,先后于罗氏(中国)有限公司、帝斯曼(中国)有限公司担任技术主任;2013 年起,创立广州三行并担任研发总监、董事长,致力于打造全球造血领域知名品牌, 现任广东驱动力生物科技集团股份有限公司董事长。  发表学术论文 6 篇,获国家发明专利 8 项。曾获国家生猪产业联盟“祥欣杯”百位博士奖、2018年全国饲料科技工作先进个人等荣誉。

随着水产养殖集约化发展,饲料资源紧缺与环境污染问题日益凸显,推动节粮型水产饲料刻不容缓。本文综述了在节粮政策导向下,水产饲料配方优化的两大核心路径:一是加快多元化非粮饲料资源的开发与利用,主要阐述了新型蛋白源(单细胞蛋白、昆虫蛋白和藻类蛋白)及食品工业副产物的研究进展;二是应用精准营养调控与配方优化技术,重点从建立动态营养需求模型、应用功能性添加剂以及优化饲料加工工艺等方面论述。 以上思路为构建资源节约、环境友好、效益显著的水产饲料体系,以及保障我国水产养殖业绿色高质量发展提供参考。

鹌鹑产业在全球家禽养殖领域中位居第三。  植物源饲料添加剂富含多酚、多糖、精油等多种生物活性物质,具备抗氧化、抗炎和抗菌等特性,对改善动物生产性能具有积极作用。 然而,该类添加剂在鹌鹑养殖中的应用仍较为有限,相关研究尤其是国内针对鹌鹑的深入探讨尚显不足。  因此,对近五年国内外植物源饲料添加剂对鹌鹑生产性能、抗氧化能力、免疫功能及肠道健康的影响进行了综述,以期为植物源饲料添加剂在鹌鹑养殖业的合理使用提供科学依据。

随着生猪养殖业的规模化、标准化发展,猪的营养与饲料研究在提升生产性能、保障肠道健康以及改善肉品质等方面具有重要意义。本文从猪的营养需要量、饲料资源开发利用、肠道健康调控以及肉品质营养调控等方面,系统综述了2025年间广东省在猪营养与饲料领域的最新研究进展,并结合当前产业问题提出未来发展建议,以期为广东猪产业的精准营养与健康养殖提供理论依据与技术支撑。

采用高效液相色谱法 — 示差折光法测定饲料中的盐霉素。 在 1~100 μg/mL 范围内,峰面积的常用对数与进样量浓度的常用对数呈良好的线性关系,  回归方程为 y=183.87X+17.329 ,R2=0.9999;  回收率为 91.3%~93.0% ,RSD 为 0.39% ~0.65% 。本方法具有简便、安全、快捷的特点,灵敏度高、稳定性及重现性好,能极大地提高工作效率,并节省了人力物力。

本试验旨在探讨混合青贮(MⅠX-s)与全混合日粮发酵(TMR-F)两种工艺空心菜秸秆日粮对山羊生长性能及生理状态的影响。 选取 30 只健康努比亚山羊,随机分为 3 组,分别饲喂混合日粮(CON 组)、混贮日粮(MⅠX-s 组)和全混合发酵日粮(TMR-F 组),试验期50 d。测定生长性能、血清生化、抗氧化及免疫指标。结果表明:MⅠX-s 组和 TMR-F 组试羊平均日采食量较 CON 组显著提高(P< 0.05),但各组试羊试验结束体重、平均日增重和料重比无显著差您(P > 0.05)。两个试验组与 CON 组相比,试验血清生化指标均未发生显著变化。  在抗氧化功能方面,MⅠX-s 组试羊血清丙二醛(MDA)含量显著低于 CON 组(P < 0.05),超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于 CON 组和 TMR-F 组(P < 0.05)。在免疫指标方面,各组试羊免疫球蛋白(ⅠgA、ⅠgG、ⅠgM)含量均无显著差您。 综上,混合青贮工艺能有效改善空心菜秸秆的适口性,增强山羊机体抗氧化能力,且不影响其基础免疫稳态,具备作为功能性粗饲料的开发潜力。

本试验旨在探究饲粮中添加不同水平表没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallocatechin gallate , EGCG)对湖羊营养物质表观消化率和血清生化指标的影响。  试验选择体重相近、体况良好的湖羊公羊 54 只,随机分成 3 组,每组 18 只,设为对照组、L 组和 H 组,  各组在相同饲养标准下分别饲喂含 EGCG 0、300、1000 mg. 只 -1 .天 -1  的饲粮进行育肥试验,  其中预试期10 d,正试期90 d。结果表明:1)添加不同剂量 EGCG 对湖羊有机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率无显著影响(P>0.05)。L 组和 H 组粗蛋白质表观消化率显著高于对照组,H 组总能表观消化率显著低于对照组(P<0.05)。2)各试验组湖羊血清中的碱性磷酸酶、谷丙转氨酶和谷草转氨酶的活性无显著差异(P>0.05)。结论:EGCG 可以提高粗蛋白质表观消化率,降低总能表观消化率,且在一定添加范围内具有良好的安全性。

 本文深入探讨了利用梅州丰富山地果园资源进行狮头鹅生态养殖的可行性。梅州作为典型山区城市,生态环境优越,为狮头鹅生态养殖提供了理想条件。  通过分析梅州畜牧业现状,研究发现狮头鹅养殖虽发展相对滞后,但市场需求旺盛,潜力巨大。 依托梅州市农林科学院动物科学研究所成熟的生态养殖技术模式、科研实力以及狮头鹅自身的优良品种特性(耐粗饲、抗病力强、生长快、肉质优),本文从经济效益、社会效益和生态效益三方面进行了综合效益分析。结果表明,在梅州市发展狮头鹅山地果园生态养殖具有显著优势和广阔前景,有助于优化畜牧产业结构,促进农业增效、农民增收和生态环境保护,推动梅州畜牧业高质量发展和乡村振兴战略实施。

硒作为水产动物的必需微量元素,主要通过硒蛋白的合成,在促进生长、增强抗氧化能力和缓解环境胁迫等方面发挥关键作用。本文综述不同硒源的生物学效应,明确有机硒(硒代蛋氨酸和酵母硒)相较于无机硒(亚硒酸钠)在生物利用度、生长促进效率和抗氧化稳定性方面的显著优势。

25一 羟基维生素 D₃ [25一OH一D₃(25一hydroxycholecalciferol)]是维生素 D₃ 在肝脏中经 25一 羟化酶催化生成的主要代谢产物,能够调控机体矿物质代谢和脂类代谢,2025 年被列入饲料添加剂目录。在免疫调节方面,25一OH一D₃ 也具有增强非特异性和调控特异性免疫反应的效果。本文综述了 25一OH一D₃ 在代谢合成方面的概况并重点探讨了其在水生动物中通过非特异性免疫、特异性免疫两方面对机体免疫功能的调控,其中重点剖析非特异性免疫、B 细胞、T 细胞及其相关细胞因子的分子调控作用,  揭示其在机体内复杂的免疫作用,  并对 25一OH一D₃  在未来所面临的挑战和方向提出了展望,  以推进25一OH一D₃ 在水产养殖生产中的应用。

本试验旨在研究复合发酵中药对母猪生产性能和仔猪健康的影响。 试验选取 40 头妊娠后期(85d)的大白母猪随机分成 2 个处理,每组 20 个重复,每个重复 1 头母猪。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加 5.0%的复合发酵中药。试验到产后 25d 结束。结果表明:①与对照组相比,试验组显著提高了母猪的平均窝产仔数、平均窝活仔数、平均初生窝重、平均窝断奶数和平均断奶窝重(P<0.05),提高了母猪的活仔率,显著降低了母猪的平均窝死胎数(P<0.05),降低了母猪的平均窝弱仔数;②与对照组相比,试验组降低了母猪便秘率和仔猪腹泻率;③与对照组相比,试验组显著降低了母猪粪氮含量以及猪舍氨气浓度(P<0.05)。综上表明,复合发酵中药可显著提高母猪的生产性能,显著提升仔猪的健康程度,改善猪舍环境。