在中国农牧行业跌宕起伏的周期图谱中,温氏食品集团股份有限公司(以下简称 “温氏”)始终是一个无法绕过的坐标。 从四十年前广东新兴县七户八股、以 8 000 元起家养鸡的乡村合作小组,到如今驾驭超千亿产值、关联全国数百万农户的现代农牧产业航母, 温氏的历程堪称一部中国农业产业化、现代化发展的浓缩史诗。 它不仅是“公司 + 农户”这一中国特色农业经营模式的缔造者与成功典范,更在数次行业巨震与经济周期的洗礼中,锤炼出独特的战略韧性与进化能力。  如今,当整个行业步入价格长期波动、消费理念结构性剧变、技术革命与可持续发展要求叠加的“新常态”,这家龙头企业的战略选择与行动路径,不仅关乎其自身命运,亦在相当程度上映射并引领着中国农牧食品产业整体的转型方向。

随着我国畜禽养殖业的不断发展,畜禽粪便对环境的污染愈来愈严重。  脲酶抑制剂可以通过抑制脲酶活性,减少粪便中 NH₃ 排放,从而达到保护环境的目的。 本试验旨在筛选分离具有脲酶抑制剂功能的菌株,并探究其对畜禽粪便氨减排的效果。首先,通过对畜禽粪便进行富集、培养,分离到受试菌株。再利用尿素酚红培养基平板,筛选产脲酶菌株及不产脲酶菌株。通过比较各不产脲酶菌株发酵液对脲酶的抑制率,获得对脲酶抑制活性最高的菌株。 分析该菌株的 16srDNA 基因序列,观察其菌落菌体形态,以鉴定其种属。探究其抑菌性能,并将不产脲酶菌株发酵液以 20%接种量接入新鲜鸡粪,30 ℃静置 7 d ,评价其对畜禽粪便氨排放的影响。研究表明,筛选到产脲酶菌株 2 株,不产脲酶菌株 3 株。其中BLCC1-1219 对脲酶抑制率高于 92.52%,显著高于其余两株(P<0.05)。经鉴定菌株BLCC1-1219 为侧孢短芽孢杆菌(Brevibacillus laterosporus)。该菌株对副溶血弧菌抑菌、肠炎沙门氏菌和禽大肠杆菌的抑菌效果较好。 7d 内,可显著降低粪便中氨氮含量(P<0.05),抑制率达 82.65%。结果证实,筛选得到了具有脲酶抑制剂功能的侧孢短芽孢杆菌 BLCC1-1219 ,该菌株可显著降低鸡粪便氨氮排放。

推进低蛋白日粮技术广泛应用,构建适合我国国情的新型日粮配方结构,是应对蛋白饲料资源紧张和减少氮排放的关键策略。 支链氨基酸(Branched Chain Amino Acids ,BCAA)是低蛋白日粮的关键成分,作为鸡的必需氨基酸,其在促进鸡生长、提高生产性能和维护肠道健康等方面发挥着重要作用。  本文综述了国内外最新研究进展,总结了支链氨基酸在鸡低蛋白日粮中的推荐值,阐述了其对肉鸡生长、肠道发育和鸡蛋品质等方面的影响,以期为支链氨基酸在鸡生产中应用提供参考。

本研究通过在饲粮中添加不同水平的酱油渣提取物,探讨其对断奶仔猪生长性能的影响以及替代大豆油的效果,为酱油渣提取物在断奶仔猪上的应用提供科学依据。 选取 144 头健康断奶仔猪,根据体重相近原则,随机分为三个处理组,每个处理组 6 个重复,每个重复 8 头仔猪,试验期 28 d。 对照组饲喂基础饲粮(含 3%大豆油),试验组为在基础饲粮上添加酱油渣提取物和玉米以替代大豆油。 低酱油渣提取物组(1.5 %酱油渣提取物)为在基础饲粮基础上添加 1.5%酱油渣提取物和 1.5%玉米,高酱油渣提取物组(2.5%酱油渣提取物)为在基础饲粮基础上添加 2.5%酱油渣提取物和 0.5 %玉米。 研究结果表明:(1)与对照组对比,添加 1.5%和 2.5%酱油渣提取物对断奶仔猪平均日增重、料重比、死淘率和腹泻率均无显著影响(P>0.05)。(2)脂肪酸分析:由于生产酱油的主要原料为大豆(非转基因),因此酱油渣提取物(油)的脂肪酸组成与大豆油非常接近,其中亚麻酸(C18:3n3)含量为 8.87%,高于大豆油的 6.83%;其 w 一6 : w 一3 值为 6.22,低于大豆油的 7.93。 综上所述,饲粮中添加酱油渣提取物对断奶仔猪生长性能无负面影响,并结合脂肪酸结果分析,提示酱油渣提取物具有替代大豆油的可行性。