我国鱼粉进口依赖度超过 80%,开发新的蛋白质资源是必然趋势。 以大口黑鲈为对象,用酶解沼泽红假单胞菌粉替 代 5%鱼粉探讨对其生长性能和经济效益的影响。 试验分为对照组和试验组,每组 3 个重复,养殖周期 56 d。结果表明,试验组 末均重、增重率等生长指标与对照组相比无显著差异(P>0.05),但脏体指数和肝体指数显著升高(P< 0.05)。经济效益分析显 示,试验组单位增重成本降低 0.06 元 /kg 。研究表明,酶解沼泽红假单胞菌粉可有效替代部分鱼粉,降低养殖成本。