硒是动物必需的微量元素,参与机体生命活动,发挥生理生化作用。硒通过硒蛋白调节动物机体内的蛋白质、脂质 和糖代谢等,保障动物健康、提高机体免疫,在饲料中添加适量硒,可提高水产动物生产性能和养殖经济价值。  本文将从硒的 存在形式及吸收转运、硒蛋白的种类与功能、硒调节各类代谢作用等进行综述,以期为硒作为饲料添加剂在水产健康养殖中 的应用提供新的思路。

自 2025 年以来,面对上游原料价格波动、下游 消费需求调整以及极端天气等多重挑战,广东省饲 料行业积极应对,通过结构调整优化、技术创新和 市场拓展,实现了韧性发展,呈现出 “产量稳步增 长、结构持续升级、创新突破困境”的运行态势。

渔用诱食剂作为提升休闲垂钓效率、增强生态兼容性的关键技术,近年来在作用机制与产品研发方面取得显著进 展。 本文系统综述了渔用诱食剂的作用机理、成分来源及功能特性,归纳了其效果评价方法与影响因素,并结合人工智能、大 数据等新兴技术对其未来发展提出展望,旨在为开发精准靶向、生态可降解的新型渔用诱食剂提供理论依据,促进休闲渔业 经济效益与水域生态保护的高质量发展。

随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,宠物在家庭中的地位日益提升,宠物食品市场愈发活跃。 宠物食品标签作为连接生产者、品牌方与消费者的重要媒介,承载着传递产品信息、指导消费、保障宠物健康及维护消费者权益的关键功能。 然而,当前宠物食品标签领域存在诸多问题,如法规执行不到位、信息标识不清晰、成分宣称不规范、功能夸大宣传等,这不仅误导了消费者,也可能对宠物的健康造成潜在风险。  本文在梳理《中华人民共和国农业农村部公告第 20 号附件 3 宠物饲料标签规定》等法规要求的基础上,深入分析了当前宠物食品标签中存在的九大突出问题,旨在揭示问题的普遍性与具体表现。在此基础上,本文进一步探讨了导致这些问题的深层原因,并针对性地提出了从法规宣贯、行业自律、企业责任、监管执法、消费者教育等多维度入手的改进策略与建议,期望为推动宠物食品标签规范化、促进宠物食品行业健康有序发展提供参考。

随着饲料“禁抗”和养殖“减抗”政策的推进,产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens, CP)引起的坏死性肠炎(Necrotic enteritis, NE)防控面临严峻挑战。 噬菌体因其特异性裂解病原菌且不破坏肠道菌群的特性,成为替代抗生素的关键技术之一。本文综述了产气荚膜梭菌噬菌体的分离鉴定、生物学特性、制剂工艺及其在家禽生产、食品安全和环境消减等方面的应用效果,以期为家禽健康养殖提供理论参考。

鹌鹑产业在全球家禽养殖领域中位居第三。  植物源饲料添加剂富含多酚、多糖、精油等多种生物活性物质,具备抗氧化、抗炎和抗菌等特性,对改善动物生产性能具有积极作用。 然而,该类添加剂在鹌鹑养殖中的应用仍较为有限,相关研究尤其是国内针对鹌鹑的深入探讨尚显不足。  因此,对近五年国内外植物源饲料添加剂对鹌鹑生产性能、抗氧化能力、免疫功能及肠道健康的影响进行了综述,以期为植物源饲料添加剂在鹌鹑养殖业的合理使用提供科学依据。

本试验旨在探讨混合青贮(MⅠX-s)与全混合日粮发酵(TMR-F)两种工艺空心菜秸秆日粮对山羊生长性能及生理状态的影响。 选取 30 只健康努比亚山羊,随机分为 3 组,分别饲喂混合日粮(CON 组)、混贮日粮(MⅠX-s 组)和全混合发酵日粮(TMR-F 组),试验期50 d。测定生长性能、血清生化、抗氧化及免疫指标。结果表明:MⅠX-s 组和 TMR-F 组试羊平均日采食量较 CON 组显著提高(P< 0.05),但各组试羊试验结束体重、平均日增重和料重比无显著差您(P > 0.05)。两个试验组与 CON 组相比,试验血清生化指标均未发生显著变化。  在抗氧化功能方面,MⅠX-s 组试羊血清丙二醛(MDA)含量显著低于 CON 组(P < 0.05),超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于 CON 组和 TMR-F 组(P < 0.05)。在免疫指标方面,各组试羊免疫球蛋白(ⅠgA、ⅠgG、ⅠgM)含量均无显著差您。 综上,混合青贮工艺能有效改善空心菜秸秆的适口性,增强山羊机体抗氧化能力,且不影响其基础免疫稳态,具备作为功能性粗饲料的开发潜力。

本研究旨在评估不同品质鱼粉对凡纳滨对虾（Litopenaeusvannamei）生长性能和饲料利用的影响。实验设计5个处理组，分别使用日本级、泰国级、普通级、国产全脱和国产半脱鱼粉，每个处理3个重复，共15个组。凡纳滨对虾初始规格为0.27 g/尾，实验周期为56d。 结果表明，国产半脱鱼粉组摄食率显著高于日本级鱼粉组（P<0.05），而增重率和特定生长率显著低于日本级鱼粉组（P<0.05）；国产半脱鱼粉组饵料系数显著高于日本级鱼粉组（P<0.05），泰国级、普通级和国产全脱鱼粉组的成活率、摄食率、增重率、饵料系数和特定生长率与日本级鱼粉组无显著性差异（P>0.05）。综上所述，在本次实验条件下，在凡纳滨对虾饲料中，国产全脱鱼粉可作为日本级鱼粉的潜在替代品，而泰国级和普通级鱼粉也可考虑作为替代，有助于降低饲料成本。

将玉米酒精发酵清液进行高速离心,获得的固渣经烘干后得到清液蛋白产品,其蛋白含量在 50%左右,消化率接近80%。将玉米酒精清液蛋白以不同比例替代大菱鲆配合饲料中的鱼粉,饲喂试验结果表明,替代 15%~45%的鱼粉,对大菱鲆的生长性能、鱼体蛋白含量、必需氨基酸组成等无显著影响(P>0.05),能够显著降低养殖成本,提高大菱鲆养殖的经济效益。  本研究为玉米酒精清液的高值化利用提供了参考。

本试验旨在研究日粮中添加棉籽粕对黄羽肉鸡生产性能、屠宰性能、肠道健康的影响，为合理使用棉籽粕提供科学依据。试验选取 25 日龄黄羽肉鸡 2100 只，随机分为 5 个处理，每个处理 7 个重复，每个重复 60 羽。处理 1—5 组分别为正对照组、负对照组（8%玉米 DDGS）、4%棉籽粕组（CM1 组）、6%棉籽粕组（CM2 组）、8%棉籽粕组（CM3 组），试验期分为 25—41日龄、42—61 日龄两个阶段。结果显示：25—41 日龄，与负对照组相比，CM2 组平均日增重（ADG）显著增加，正对照组料重比（F/G）显著降低（P<0.05）。各试验组与正对照组相比，ADG、平均日采食量（ADFI）及 F/G 均无显著差异（P>0.05）。日粮添加不同比例棉籽粕对黄羽肉鸡屠宰性能、器官指数均无显著影响。25—41 日龄阶段，与负对照组相比，日粮中添加棉籽粕对粪便评分无显著影响（P>0.05），但硬粪（分值为 1）频率分别提高 14.29%、17.46%和 22.22%；部分成型粪便（分值为 3）频率分别降低 48.15%、59.26%和 74.07% ;42—61  日龄阶段，各试验组粪便评分极显著降低（P<0.001），硬粪（分值为 1）频率分别提高67.27%、65.45%和 63.64%，部分成型粪便（分值为 3）频率分别降低 59.70%、58.21%和 50.75%；与正对照组相比，各试验组粪便评分均无显著差异（P>0.05）。综上可知，在本试验条件下，在黄羽肉鸡日粮中添加4%～8%的棉籽粕替代豆粕，可有效改善肠道健康，提高消化吸收能力，减少饲料便产生，但对肉鸡终末体重、屠宰性能及器官指数均无显著影响。

2025 年 7 月 1 日至 2025 年 7 月 31 日,根据《饲料和饲料添加剂管理条例》及《饲料和饲料添加剂生产 许可管理办法》的有关规定,经广东省农业农村厅审查,有 17 家企业符合生产许可条件,已核发或换发生产 许可证,具体信息如下:

1.对金三江(肇庆)硅材料股份有限公司等 8 家企业,核发《饲料添加剂生产许可证》(见附件 1);

2.对中山市科佳力饲料发展有限公司等 2 家企业,核发《饲料生产许可证》(见附件 2);

3.对广东鹏瑞环保资源股份有限公司等 7 家企业,换发《饲料生产许可证》或《饲料添加剂生产许可证》 (见附件 3)。

       茶多酚是茶叶中主要活性成分,以儿茶素类(表没食子儿茶素没食子酸酯,EGCG)为核心,具有抗氧化、抗炎、抗菌 及调节免疫等生物学功能。 近年来,作为天然饲料添加剂,茶多酚在家禽生产中展现出替代抗生素、改善生产性能和产品品质 的潜力。 本文系统综述茶多酚的作用机制、在家禽养殖中的应用效果及面临的挑战,为绿色健康养殖提供理论依据。

      安全生产是企业发展的生命线,  在饲料行业 中,粉尘爆炸、设备故障等风险隐患长期存在,安全 生产管理的复杂性与重要性尤为突出。  在 2025 年 全省饲料安全生产培训班上,广东爱保农科技有限 公司(以下简称 “爱保农”)厂长徐鹏围绕企业安全 生产管理展开分享,其内容结合了爱保农在质量安 全与生产安全管理中的实践经验。 本文基于此次分 享内容整理而成,旨在梳理饲料企业安全生产管理 的要点与路径。

      本文系统分析了颗粒饲料含粉率与粉化率的概念、测定方法及影响因素,并提出针对性改进措施。  通过对配方设 计、蒸汽系统、粉碎、制粒、冷却、筛分、输送等关键环节的参数优化,可有效降低含粉率与粉化率。本文为饲料生产企业提升颗 粒质量、减少养殖端浪费提供了技术参考。

对种禽精准的营养调控可改善其繁殖性能,提高生产力,带来更高的经济效益。  本文主要从各类营养素对种禽繁殖 性能的调控作用加以总结,为实际生产提供参考。

       我国黄羽肉鸡主要分布在南方地区, 其中广 东、广西、湖南、江西、安徽和江苏等省(区)的养殖 规模较大。 广东省每年黄羽肉鸡出栏量约 10 亿只, 占全国总产量的四分之一。广东省作为黄羽肉鸡养 殖的核心产区, 其区域分布呈明显的集群化特征, 主要集中于粤西、粤北及珠三角周边地区。  黄羽肉 鸡养殖以粤西、粤北为核心,依托地方品种资源和 农业龙头企业(如:温氏、天农、立华、德康等)形成 “育种—养殖—加工”全链条,推动产区科技化、集 群化升级。

作为水产饲料中的优质蛋白源，鱼粉具有蛋白质含量高、氨基酸组成均衡和生长因子含量丰富等特点，是水产养殖业中重要的饲料原料。然而，全球水产养殖业的快速扩张和野生渔业资源的萎缩，导致鱼粉供不应求，价格不断上涨，这严重制约着水产养殖业的可持续发展。昆虫蛋白具有蛋白质含量高、来源广泛和生物活性物质多等特点，是潜在可替代鱼粉的蛋白源。 本文综述了黑水虻、黄粉虫、蟋蟀粉、蝗虫、家蚕和蝇蛆粉等常见昆虫蛋白的营养价值、生物活性成分，及其对水产动物生长性能和机体健康的影响，为深入研究昆虫蛋白替代鱼粉提供参考依据。

      

硒作为水产动物的必需微量元素,主要通过硒蛋白的合成,在促进生长、增强抗氧化能力和缓解环境胁迫等方面发挥关键作用。本文综述不同硒源的生物学效应,明确有机硒(硒代蛋氨酸和酵母硒)相较于无机硒(亚硒酸钠)在生物利用度、生长促进效率和抗氧化稳定性方面的显著优势。

25一 羟基维生素 D₃ [25一OH一D₃(25一hydroxycholecalciferol)]是维生素 D₃ 在肝脏中经 25一 羟化酶催化生成的主要代谢产物,能够调控机体矿物质代谢和脂类代谢,2025 年被列入饲料添加剂目录。在免疫调节方面,25一OH一D₃ 也具有增强非特异性和调控特异性免疫反应的效果。本文综述了 25一OH一D₃ 在代谢合成方面的概况并重点探讨了其在水生动物中通过非特异性免疫、特异性免疫两方面对机体免疫功能的调控,其中重点剖析非特异性免疫、B 细胞、T 细胞及其相关细胞因子的分子调控作用,  揭示其在机体内复杂的免疫作用,  并对 25一OH一D₃  在未来所面临的挑战和方向提出了展望,  以推进25一OH一D₃ 在水产养殖生产中的应用。

鳜鱼(sinipercachuatsi)是中国特有的肉食性经济鱼类,其产业正处于由传统“活饵养殖”向“全程饲料化”转型的关键时期。 尽管驯化技术已获突破,但在产业端仍面临“驯化成功率低、集约化养殖脂肪肝频发、肉质风味退化”等深层次矛盾,其根源在于对鳜鱼独特的摄食生理习性、极端肉食性带来的代谢适配性缺陷以及环境应激下的稳态失调缺乏系统认知。 本文基于 2020 年—2025 年的前沿研究成果,深入剖析鳜鱼驯化与代谢的分子机制,并提出针对性的营养干预策略。 文章首先从视觉一侧线联合感知及脑一肠轴神经肽调节层面,深度解析了摄食行为的可塑性;继而重构了蛋白质(氨基酸平衡与mTOR 通路)、脂类(LC—PUFA 合成障碍与FXR 通路)及碳水化合物(葡萄糖感应滞后)的精准需求图谱。在此基础上,分析了乙醇梭菌蛋白、黑水虻等新型原料的替代边界与免疫效应,并论证了胆汁酸、后生元及植物提取物在靶向解决代谢性疾病中的应用效果。 最后,提出了基于“遗传-营养”互作的精准育种与动态智慧投喂策略,为实现鳜鱼产业的低碳、高效、健康转型提供核心理论支撑。

大麦营养价值丰富,且其价格近年来相较于玉米、豆粕等常规原料相对稳定,大麦在饲料中的应用越来越被饲料企业所接受。但其粗纤维含量较高且富含非淀粉多糖(NSP)等抗营养因子,导致其使用受限。本文就大麦的营养特性以及在畜禽、反刍饲料中的应用研究进行综述,为提升大麦在饲料中的配方用量,推进我国饲料业玉米、豆粕的减量替代提供理论依据。

随着生猪养殖业的规模化、标准化发展,猪的营养与饲料研究在提升生产性能、保障肠道健康以及改善肉品质等方面具有重要意义。本文从猪的营养需要量、饲料资源开发利用、肠道健康调控以及肉品质营养调控等方面,系统综述了2025年间广东省在猪营养与饲料领域的最新研究进展,并结合当前产业问题提出未来发展建议,以期为广东猪产业的精准营养与健康养殖提供理论依据与技术支撑。

本文基于对广东省梅州市畜牧业实地调研数据,系统分析其发展现状与核心问题,并提出高质量发展路径。 作为粤港澳大湾区生态屏障与农产品供应基地,梅州依托粤东黑猪、陆丰牛、兴宁鸽、华南中蜂等特色品种形成产业集群,规模化与生态化养殖成效显著,但面临交通区位劣势、疫病风险及技术短板。基于对以上调研情况,建议梅州市畜牧业通过构建“良种繁育— 三产融合 — 绿色循环 — 科技赋能”四位一体模式,推动产业向品牌化、集约化转型,为乡村振兴与湾区战略提供实践参考。

       本试验旨在评估葡萄糖氧化酶(Glucose Oxidase ,GOD)的耐热性能及其影响因素。 首先测定 GOD 的 PH 曲线,确 定其最适 pH 为 6.0;在 pH 6.0 条件下,酶浓度设定为 5 ,20 ,80 ,320 U/mL,测定上述酶液在 70 ,80 ,85 ℃水浴处理 3 min 和 5 min 后的酶活存率,结果表明该酶耐热性能优异,且酶浓度对酶的耐热性能无显著影响;采用三种常用的 pH 6.0 缓冲体系:0.2 mol/L 磷酸氢二钠 — 磷酸二氢钠缓冲液、1/15 mol/L 磷酸氢二钠 — 磷酸二氢钾缓冲液和 0.1mol/L 柠檬酸 — 柠檬酸钠缓冲液 制备酶液,  测定 5 U/mL 和 80 U/mL 浓度下 85 ℃热处理 3 min 和 5 min 后的酶活存率,  结果表明酶在 5 U/mL 和 80 U/mL 浓度下,三种缓冲液对酶的耐热性能无影响;测定 GOD 存放 12 个月后的酶活存率,结果表明该酶的耐热性能显著降低。

      草鱼(ctenopharyngodonidella)是中国重要的淡水养殖品种,近十年来养殖产量整体呈现增长趋势,研究饲料蛋白 质和氨基酸对草鱼生长性能、肌肉品质和健康状态的影响,对其饲料研发和产业发展具有重要意义。  本文综述了关于草鱼蛋 白质和氨基酸需求的研究进展,旨在为草鱼配合饲料的研发提供参考。