丁酸梭菌在水产养殖中的应用研究进展

丁酸梭菌在水产养殖中的应用研究进展

李维康 , 尹佳, 赵丽梅, 冯虹燚, 姜永杰

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广东饲料 ›› 2025, Vol. 302 ›› Issue (2025年第7期) : 27-30.

丁酸梭菌在水产养殖中的应用研究进展

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丁酸梭菌(clostridium butyricum)又名酪酸菌,为革兰阳性芽孢杆菌,可生成丁酸、乙酸等短链脂肪酸,产生 B 族维生素等生物活性物质,以及淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶等消化酶;还有耐热、耐酸和耐胆汁的优点。丁酸梭菌与其代谢产物具有提高水产动物生长性能、增强免疫力和修复肠道损伤的作用。

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李维康 , 尹佳, 赵丽梅, 冯虹燚, 姜永杰. 丁酸梭菌在水产养殖中的应用研究进展[J]. 广东饲料. 2025, 302(2025年第7期): 27-30

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