硒调控动物蛋白质、脂质和糖类代谢的研究进展

刘筱蕾, 陈龙, 范兰芬, 胡俊茹

广东饲料 ›› 2025, Vol. 34 ›› Issue (2025年第8期) : 27-31.

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广东饲料 ›› 2025, Vol. 34 ›› Issue (2025年第8期) : 27-31.

硒调控动物蛋白质、脂质和糖类代谢的研究进展

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摘要

硒是动物必需的微量元素,参与机体生命活动,发挥生理生化作用。硒通过硒蛋白调节动物机体内的蛋白质、脂质和糖代谢等,保障动物健康、提高机体免疫,在饲料中添加适量硒,可提高水产动物生产性能和养殖经济价值。本文将从硒的存在形式及吸收转运、硒蛋白的种类与功能、硒调节各类代谢作用等进行综述,以期为硒作为饲料添加剂在水产健康养殖中的应用提供新的思路。