本试验旨在探究饲粮中添加不同水平表没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallocatechin gallate , EGCG)对湖羊营养物质表观消化率和血清生化指标的影响。  试验选择体重相近、体况良好的湖羊公羊 54 只,随机分成 3 组,每组 18 只,设为对照组、L 组和 H 组,  各组在相同饲养标准下分别饲喂含 EGCG 0、300、1000 mg. 只 -1 .天 -1  的饲粮进行育肥试验,  其中预试期10 d,正试期90 d。结果表明:1)添加不同剂量 EGCG 对湖羊有机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率无显著影响(P>0.05)。L 组和 H 组粗蛋白质表观消化率显著高于对照组,H 组总能表观消化率显著低于对照组(P<0.05)。2)各试验组湖羊血清中的碱性磷酸酶、谷丙转氨酶和谷草转氨酶的活性无显著差异(P>0.05)。结论:EGCG 可以提高粗蛋白质表观消化率,降低总能表观消化率,且在一定添加范围内具有良好的安全性。