俗话说“无鸡不成宴”,黄羽肉鸡在广东人餐桌 上的地位极其重要。 而在广东清远,有一种鸡,被誉 为 “岭南第一鸡”,它不仅是餐桌上的美味,更承载 着千年的饮食文化与地方特色。
      作为土生土长的清远人,李瑞清董事长满怀激 情,用 25 年的坚守与创新,把清远的优质名片—— “清远鸡”从传统养殖带向现代化全产业链,打造出 年产值数亿元的农牧集团。  从最初的种源保护,到 如今的育种、养殖、加工、电商、品牌化运营,带领爱 健康农牧走出了一条 “从田间到餐桌”的全产业链 发展之路。  不仅让清远鸡走向全国,更通过短视频 和直播电商,让“鸡王李”成为千万粉丝熟知的农业IP,推动传统农牧业拥抱数字化浪潮。
     《广东饲料》 杂志社近期对李瑞清董事长进行 了专访,采访中他饶有兴趣地谈到了他在农业经营 中碰到的各种困难并逐一克服。 他指出,农牧业经 营,需要有大量持续的资金投入,企业家要有情怀 和韧性,敢于创新,才能坚持把农牧业健康发展下 去。 现将访谈内容整理成文章 ,以飨读者。