为研究玉米酒精清液蛋白在罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)饲料中应用的可行性，使用玉米酒精清液蛋白替代罗氏沼虾幼虾饲料中不同比例(15%~60%)的鱼粉蛋白。试验结果表明，替代 15%的鱼粉蛋白，对罗氏沼虾的生长性能、饲料利用和虾体粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量均无显著影响(P>0.05)；替代比例超过 30%时，罗氏沼虾的增重率和特定生长率显著降低(P<0.05)；替代比例超过 45%时，罗氏沼虾的成活率和虾体灰分含量显著降低(P<0.05)；在本试验条件下,玉米酒精清液蛋白替代鱼粉会影响虾体的氨基酸组成, 替代比例为 45%时,  虾体的总氨基酸、 必需氨基酸和鲜味氨基酸含量最低(P<0.05)。综上所述，玉米酒精清液蛋白可以部分替代罗氏沼虾幼虾饲料中的鱼粉蛋白，有助于降低饲料成本,替代比例以不超过15%为宜。